Obiad to teoretycznie najważniejszy posiłek dnia. Zawsze to właśnie obiad ma być tym najbardziej wystawnym posiłkiem jak również najbardziej pożywnym. W Polsce obiad zawsze składa się z dwóch potraw, a przynajmniej w większości polskich domów tak to wygląda. Polacy spożywają obiad składający się z zupy oraz drugiego dania. Najczęściej rolę zupy pełni rosół, barszcz czerwony, a ewentualnie flaki. Natomiast jeśli chodzi o danie drugie, które zwane jest drugim, może być ono bardzo różne.
Najbardziej popularne polskie danie to oczywiście schabowy z bigosem oraz ziemniakami, ale w wielu domach, ludzie odchodzą już od tej potrawy, a wracamy do niej wyłącznie w czasie świąt. Chętnie sięgamy po kulinaria zupełnie nowe, których smak będzie dla nas pewnym odkryciem. Próbowanie nowych mięs, próbowanie nowych sosów – to przygoda dla każdej kucharki oraz możliwość przygotowania czegoś, co wzbudzi zachwyt wszystkich domowników. Oczywiście w praktyce każdy Polak spożywa na obiad coś zupełnie innego, zarówno na pierwsze jak i drugie danie.